豚汁の具材は根菜類を中心に、冷蔵庫にある食材を組み合わせればOK!具材たっぷりであればだし汁いらずでも美味しく作れるレシピでもあるのが嬉しいところです。作った翌日でも美味しいので、ぜひまとめて作ってみてください。

材料(6〜8人分)
・豚バラ肉(薄切り) …150g
・大根…100g
・にんじん … 1/3本
・ごぼう … 1/2本
・玉ねぎ…1/2玉
・里芋 …4個
・長ねぎ…1本
・いんげん …7〜8本
・味噌 …大さじ5〜6ほど
・一味唐辛子…少々
・ごま油…小さじ1
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https://www.sirogohan.com/recipe/tonjiru/

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‘Tonjiru’ is made largely of root vegetables, but you can also use other ingredients from your refrigerator. If you use lots of ingredients, you can make a delicious soup without having to use stock. It is still delicious the day after you make it, so you can make a large batch.

Ingredients (6-8 people)

・Pork belly (thinly sliced) 150g
・Giant radish (Daikon) 100g
・Carrot x 1/3
・Burdock x 1/2
・Onion x 1/2
・Dasheen x 4
・Spring onion x 1
・Green beans x 7-8
・Miso x 5-6 tablespoons
・A pinch of red pepper
・Sesame oil x 1 teaspoon

You can find the detailed recipe at the link below:
https://www.sirogohan.com/recipe/tonjiru/

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Transalated by Freya Moore @nihonogo hunters
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