今回はドラマ「深夜食堂」に登場する看板メニュー、豚汁を作りました。
シリーズの料理をフードスタイリストを手掛けている飯島奈美さんが公開されているレシピです。

【参考レシピ】
『深夜食堂』に出てくるアノ豚汁が食べたい!【冬のド定番レシピ】

【豚汁の材料】
豚バラ肉(スライス)  200g
大根          1/4本
にんじん        1/2本
しいたけ        4個
ごぼう         1/2本
里芋          3個
こんにゃく       小1枚
豆腐          1/2丁
油揚げ         1枚
長ねぎ         1/2本

水           1600ml
ほんだし        8g
ごま油(or サラダ油)  大さじ1
味噌          大さじ5~6
しょうゆ        小さじ1
みりん         小さじ1

【使っている中華鍋】
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【使用機材】※YouTuberさん向け
■カメラ
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■レンズ
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SIGMA 16mm F1.4 DC DN
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■マイク
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■照明
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