定番人気おかずの豚バラ大根は、豚肉少なめでも十分に美味しいので、大根が比率的にかなり多めなレシピにしています。

生姜を加えたり、汁気が少なくなるまで煮詰めたりすることがポイント。季節問わずぜひ献立のおかずとして活用してみてください!

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▼材料(2~3人分)
・大根 … 600g(約1/2本)
・豚バラ肉薄切り … 150g
・生姜 … 20gほど
・粗びき黒胡椒(仕上げ用) … 好みで少々
・ごま油 … 小さじ1
・だし汁 … 400ml
・砂糖 … 大さじ1と1/2
・醤油 … 大さじ2
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