#ちらし寿司#ひな祭り#作り置き

動画をご視聴くださりありがとうございました。
時間のある時、このちらし寿司の素を作っておけば
いつでも慌てることなく1品が完成します^^
お酢が入っているので、日持ちもします。
冷凍もできると動画では言っていますが、できるだけ冷凍しないほうが
美味しく食べられます。

もうすぐ「お雛祭り」♪
ぜひ活用いただけたら嬉しいです!

<材料>
椎茸 2枚(できれば干椎茸)
ニンジン 50g
レンコン 50g
薄揚げ 1枚

<調味料>
出汁(椎茸の戻し汁) 100cc
しょう油 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
砂糖 大さじ半分
お酢 小さじ1杯

<作り方>
①薄揚げは熱湯をかけて油抜きする。
②材料は全てみじん切りにする。
③鍋に切った材料と調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。

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