かえしだけで味付けという
ストロングスタイルを確立しました。

サクサクでお酒のお供にぴったりですが
食べすぎると胃がもたれるので
ほどほどにしましょう。

それでは材料です。

豚ロース薄切り:150g

★味付け
にんにく:小さじ1/2
しょうが:小さじ1/2
かえし:大さじ3

片栗粉:それなりに(衣用)

#Shorts #深夜の肉バル #食べて応援しよう

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万能調味料「かえし」の作り方

【動画内で使っている調味料一覧】

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高いけど香りも味もいいです!

★かえしに使っている味醂
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1000円しますが異次元の旨味です。

★かえしに使っている砂糖
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どこか懐かしさを感じる優しい甘みです。

☆顆粒鶏ガラ
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無添加で手に入りやすいのはコレ!

☆お酢
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まろやかな酸味。寿司屋御用達

☆和風顆粒ダシ
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面倒な時はコレ!
化学調味料不使用で自然な旨味です。
ただし入れすぎるとエグ味が出るので注意。

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牡蠣の味がしっかり味わえる
コレぞオイスターソース!

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【深夜の肉バルから皆様へ】

動画をご覧いただきありがとうございます。

深夜の肉バルはYouTubeを通じて
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