ヒラツメガニが入ったので、トマトクリームパスタにしてみました。
ヒラツメガニは、地元で消費されているワタリガニの一種で、濃厚なカニみその味を楽しめるカニです。

ヒラツメガニ以外でも、渡り蟹やズワイガニでも美味しく作れますよ。
是非お試し下さい。

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–材料–

・玉ねぎ…大半分
・にんにく…一かけ
・トマト缶…1/2(200g)
・ヒラツメガニ…40g
・オリーブオイル…30ml
・バター…20g
・白ワイン…20ml
・生クリーム…50ml
・牛乳…50ml

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