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保存グッズの紹介
1.新聞紙 2.サランラップ 3.保存容器 4.ラップ&ジップロック 5.空のペットボトル 6.キッチンペーパー

【肉・魚類】

●魚(切り身)
1.水分をふきとる
2.塩をまぶす
3.下味
4.ラップorジップロック
5.冷凍

●豚肉
1.水分をふきとる
2.下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存で冷凍

●鶏ムネ肉
1.水分をふきとる
2.カット・下味
3.密封保存袋で冷蔵or密封保存袋で冷凍

【常温野菜】

●たまねぎ・ごぼう・大根・じゃがいも
1.新聞紙で包む
2.風通しの良い場所(夏場は傷みやすいので冷蔵)で保存

【冷蔵・冷凍野菜】

●ブロッコリー
1.ペットボトルで作った保存ボトル水を入れ、根元を水につける
2.ポリ袋を被せる
3.冷蔵室で保存

●きゅうり・ほうれん草・春菊・小松菜
1.ペーパーに包んでポリ袋
2・保存ボトルに、ヘタを上にたてて冷蔵

※葉物系野菜はたてて冷蔵保存or下茹で後冷凍保存

●おくら・ピーマン・パプリカ・トマト・にんじん・キウイ
1.ペーパーに包んでポリ袋
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍

※パプリカは縦2等分してワタヘタをとる

●もやし
開封前:袋のままチルド保存
開封後:水に浸す(ひげ根をとると長持ち)

●白ネギ
1.カットして切り口を水につける
2.ポリ袋をかぶせ冷蔵保存or密着保存袋で冷凍

●しいたけ 
1.軸を上に向けてペーパーでつつむ
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍

●ぶなしめじ
1.根本を下にしてペーパーで包む
2.冷蔵保存or密着保存袋で冷凍

【薬味系】

●しょうが・にんにく・パクチー
1.濡れペーパーに包んでラップ
2.チルド保存

※パクチーは根本だけを濡れペーパーで包む

●みょうが・大葉・
1.水を入れた容器に入れる
2.チルド保存

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