たけのこの美味しい季節がやってきた!!!
上の方は煮物に
根元の固めの方はメンマにしちゃうのがおすすめ。
 
たけのこの季節を外しても、
たけのこの水煮でもできるってのがええよね。
 
たくさん作って、お弁当に・おつまみに・トッピングに・餃子の具に入れても、控えめに言って最高。

《材料》
・たけのこ 300g

★水    200ml
★醤油   大さじ1
★酒    大さじ1
★砂糖   小さじ3
★みりん  小さじ2
★オイスターソース 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1

・唐辛子  適量
・ごま油  小さじ2

《作り方》
00:18 ①たけのこを5㎜幅にカットする
   ※たけのこは根元の固い部分から使用します
00:56 ②フライパンにごま油をひき、たけのこを入れ炒める
01:30 ③調味料★を入れる
03:10 ④クッキングシートで落し蓋をし、中火で煮汁がなくなるまで煮込む
    (15分程度)
完成★

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